Weizenmehl T480 glatt 739g

Stöber Mühle

Bestes, österreichisches Getreide, schonend vermahlen und sorgfältig weiterverarbeitet: das ist das Qualitätsgeheimnis von Stöber´s Mehl. Stöbers Weizenmehl UNIVERSAL enthält zudem den ganzen Weizenkeim mit all seinen wertvollen Bestandteilen. Stöbers Weizenmehl universal ist das „Universalgenie“ in der Küche: es vereint die Vorteile von glatt und griffig, ist dadurch für alle Speisen einsetzbar und ideal für die schnelle, zeitgemäße Küche. Ob Topfenteig, Biskuitmasse, Backpulverteig, Sandmasse, Mürb- oder Germteig – für Kekse, Torten, Kuchen oder pikante Gerichte: Als reines Naturprodukt von höchster Qualität gelingen Speisen mit Stöber Weizenmehl besonders gut.

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Die Menschen hinter dem Produkt

In der Stöber Mühle kreieren wir praktische Backmischungen für zu Hause - damit ist Spaß beim Backen und Grillen garantiert - einfach in der Handhabung, vollmundig im Geschmack.

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Zu den beliebtesten Mehlsorten gehört das klassische Weizenmehl.  Es befindet sich in jedem Haushalt und wird für die Zubereitung diverser Speisen verwendet. Für knackigen Pizzateig, zum Backen von Brot und Gebäck oder Kekse und Kuchen. Aber auch als Bindemittel für Saucen und Suppen kommt es zum Einsatz. Das Weizenmehl Type W 700 wird am häufigsten verwendet. Aufgrund seiner hervorragenden Backergebnisse wird es auch als Bäckermehl, Weißbrotmehl oder Semmelmehl bezeichnet. Damit das Mehl seinem Ruf auch gerecht bleibt, ist es für uns selbstverständlich, dass wir für unsere komplette Weizenmehlserie ausschließlich Weizen höchster Qualität verwenden. Dadurch entsteht ein Mehl, bei dem Backmittel und andere Zusätze bis auf ein Minimum reduziert werden können. Wie wichtig uns die Region ist, beweist die Jahrzehntelange Zusammenarbeit mit den regionalen Landwirten und Gutsbetrieben. Traditionen sind ein wichtiger Teil unserer Unternehmensphilosophie. Unser Weizen wird seit eh und je innerhalb der Erntezeit im Juli gekauft und bei der Anlieferung sorgfältig analysiert. Teil der Analyse ist die Einteilung in Qualitätsstufen. Im Anschluss daran lagern wir den Weizen der Qualität entsprechend in unsere Lagersilos. Unsere jahrzehntelange Erfahrung zeigt, dass eine Kombination aus den besten Rohstoffen, idealen Lagerbedingungen, einer gehörigen Portion Geduld und einem schonenden Mahlverfahren der Garant für ein gutes Mehl ist. Dass sich dieser Aufwand lohnt, sieht man an der Vielseitigkeit und Qualität unserer Weizenmehlprodukte. Ein Team aus gut geschulten Mitarbeitern sorgt mit ausgezeichneter Arbeit dafür, dass unser Mehl den internen und externen Qualitätskontrollen standhält und eine gleichbleibende Mehlqualität gewährleistet ist.

Mehr Informationen
Gewicht 1
Produktmenge 739 g
Bundesland Niederösterreich
Lieferzeit 5-7 Werktage
Zutatenliste Weizenmehl, Dinkelmehl hell, Salz, Trockenbackhefe, Knoblauch Granulat, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure
Allergeninformation A - enthält glutenhaltige Getreide
Nährwertkennzeichnung Nähwertkennzeichnung wie folgt
Nährwertangaben Referenzmenge 100 g
Brennwert in kcal 334
Brennwert in kJ 1419
Fett in g 1
gesättigte Fettsäuren in g 0
Kohlenhydrate in g 68
davon Zucker in g 1
Eiweiß in g 12
Salz in g 1
Gebrauchsanleitung / Tipp Anwendungsbereiche: Stöbers Weizenmehl universal ist das „Universalgenie“ in der Küche: es vereint die Vorteile von glatt und griffig, ist dadurch für alle Speisen einsetzbar und ideal für die schnelle, zeitgemäße Küche. Ob Topfenteig, Biskuitmasse, Backpulverteig, Sandmasse, Mürb- oder Germteig – für Kekse, Torten, Kuchen oder pikante Gerichte: Als reines Naturprodukt von höchster Qualität gelingen Speisen mit Stöber Weizenmehl besonders gut.
Lagerhinweis Trocken und bei Zimmertemperatur lagern
Mindesthaltbarkeit 6 Monate

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