Karreespeck

Moser Metzger

Der Karreespeck ist eine der feinsten Specksorten. Er ist von höchster Qualität und hat einen hervorragenden, mild-würzigen Geschmack. So ist dieser Speck ein wahrer Gaumengenuss. Mit der Prämierung vom goldenen Culinarix zeigt sich dies bestätigt. Probieren Sie und überzeugen Sie sich von dieser Spezialität selbst.
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ATAAKD002

Die Menschen hinter dem Produkt

Moser Metzger

Wir sind Familie Moser aus Sigharting in Oberösterreich und führen das Familienunternehmen Moser Metzger. Als einziger Metzgereibetrieb im Bezirk Schärding verfügt unser Unternehmen noch über eine eigene Schlachtung. Die Tiere werden von jahrelang bewährten Partnern aus dem Umkreis von höchstens 30 Kilometern bezogen. So sind kurze, stressarme Transportwege gewährleistet. Dies ist uns wichtig.

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Der Karreespeck wird nach traditionellen Rezepturen und Verfahren hergestellt. Zuerst wird ausgesuchtes Schweinefleisch von Hand eingerieben, anschließend fünf Wochen lang eingesurt und weitere zwei Wochen langsam über Buchenholz geräuchert. Nach einer weiteren ausgiebigen Reifezeit im Klimaraum erhält der Speck so seinen mild-würzigen Charakter und einen unverwechselbaren Geschmack.
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Gewicht 1
Produktmenge 250g
Bundesland Oberösterreich
Lieferzeit 5-7 Werktage
Zutatenliste Schweinskarree luftgetrocknet, Gewürze.
Lagerhinweis Kühl und trocken lagern
Versandhinweis Das Produkt wird vakuumiert versendet.
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