Mohnschnecken

Mohnschnecken

 

Das sind Mohnschnecken ganz nach unserem Geschmack! Schnell zubereitet, saftig und natürlich schön "mohnig". Wer's noch süßer mag, der darf die süßen Schnecken natürlich noch mit einer Zuckerglasur verzieren. Das Rezept dafür haben wir von der Foodbloggerin Slava adaptiert. Wir haben für euch beide Varianten probiert - mit Graumohn und Weißmohn. Beide Füllungen schmecken köstlich!

 

Zutaten für ca. 20 saftige Mohnschnecken

Für die Mohnfüllung:

  • 200ml Milch
  • 200g Zucker
  • 250g Mohn (gemahlen/gequetscht)

Für den Germteig:

  • 500g Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • Prise Salz
  • 1 Eigelb
  • 100ml Öl
  • 250ml lauwarme Milch
  • 1/2 Würfel Germ
  • ca. 3 EL Zucker

Zubereitung der saftigen Mohnschnecken

Zuerst die Mohnfüllung zubereiten. Dazu die Milch erhitzen, mit Zucker und Mohn gut verrühren und auskühlen lassen.

Für den Teig die Milch mit dem Germ und Zucker verrühren, damit sich der Germ auflösen kann. Danach mit den restlichen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Eigelb und Öl) für einige Minuten gut verkneten. Der Teig kann dann sofort, ohne "gehen" zu müssen, rechteckig ausgerollt werden.

Mit der Mohnfülle bestreichen, der Länge nach einrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit etwas Milch oder einem versprudelten Ei bestreichen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Wenn sie ausgekühlt sind, können sie noch mit einer Zuckerglasur verziert werden. Dazu einfach gesiebten Staubzucker mit ganz wenig Flüssigkeit (z.B. Wasser oder Zitronensaft) zu einer cremigen Glasur verrühren und rauf damit auf die süßen Schnecken!

 

In absteigender Reihenfolge
Ansicht als Raster Liste

14 Artikel

pro Seite
  1. product_label_bio
    Bio Dinkelfeinmehl glatt 1kg
    Bewertung:
    100%
    Brenners Bestes
    3,59 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    3,59 € / 1 kg
  2. Blaumohn
    Rating:
    0%
    Waldviertler Mohnhof Gressl
    So niedrig wie 2,61 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    2,61 € / 1 Stk
  3. Waldviertler Graumohn g.U.
    Rating:
    0%
    Waldviertler Mohnhof Gressl
    So niedrig wie 2,61 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    2,61 € / 1 Stk
  4. Weißmohn
    Rating:
    0%
    Waldviertler Mohnhof Gressl
    So niedrig wie 3,37 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    3,37 € / 1 Stk
  5. Dinkelmehl 1000g
    Rating:
    0%
    Bäcksteffl
    4,06 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    4,06 € / 1 kg
  6. Graumohn 500g
    Rating:
    0%
    Mohnwirt Neuwiesinger
    3,70 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    7,40 € / 1 kg
  7. Weißmohn 500g
    Rating:
    0%
    Mohnwirt Neuwiesinger
    5,30 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    10,60 € / 1 kg
  8. product_label_bio
    Bio Sonnenblumenöl
    Rating:
    0%
    Gilli Mühle Speiseöl
    So niedrig wie 4,70 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    4,70 € / 1 Stk
  9. product_label_bio
    Bio Weizenmehl T480 glatt 1000g
    Rating:
    0%
    Rosenfellner Mühle
    2,99 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    2,99 € / 1 kg
  10. product_label_bio
    Bio Rohrzucker 500g
    Rating:
    0%
    Rosenfellner Mühle
    2,99 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    5,98 € / 1 kg
  11. product_label_bio
    product_label_demeter
    Bio Blau Mohn 200g
    Rating:
    0%
    Sonnentor
    3,59 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    17,95 € / 1 kg
  12. Waldviertler Graumohn g.U.
    Rating:
    0%
    Landhof Knapp
    So niedrig wie 2,55 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    2,55 € / 1 Stk
  13. product_label_bio
    Bio Sonnenblumen Öl raffiniert 500ml
    Rating:
    0%
    Schlattbauerngut
    6,10 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    12,20 € / 1 l
  14. Dinkelmehl Type 700 1000g
    Rating:
    0%
    Dietachmair
    3,80 €
    inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    3,80 € / 1 kg
In absteigender Reihenfolge
Ansicht als Raster Liste

14 Artikel

pro Seite