Gurktaler luftgeselchter Schinkenspeck 1000g

Gurktaler Luftgeselchter – besonders anders
26,06 €
inkl. 10% MwSt., zzgl. Versandkosten
26,06 € / 1 kg
Verfügbarkeit: Ausverkauft
SKU
ATAAEJ013

Stefan Seiser

Ich heiße Stefan Seiser und wir in der Familie stellen Fleischspezialitäten sowohl fürs Restaurant als auch fürs Fleischerfachgeschäft her. Unsere Spitzenprodukte sind zum Beispiel der Gurktaler luftgeselchte Speck. Die schönste Bestätigung die wir erleben dürfen sind die Gäste, die zufrieden unser Haus verlassen und unserer Produkte genießen.

Mehr erfahren...

„Die Königsdisziplin“ der Speckherstellung." Durch den hohen Fleischanteil der aromatischste unter den Luftgeselchten, benötigt aber die meiste Zeit für die Trocknung. Bis zu 9 Monate muß er an der Gurktaler Luft reifen. 100 % Kärntner Schweinefleisch wird für die Herstellung des Gurktaler luftgeselchten verwendet. Dafür wurden wir 2005 zur Genussregion erhoben.Leichte Wacholder und Coreander Note. Nach dem Einwirken von Salz und Gewürzen wird unser Speck ausschließlich an der reinen Gurktaler Luft getrocknet und bis zu seiner Reife gebracht. Die Räucherung wird bei uns komplett weggelassen um einen reinen unverfälschten Geschmach zu erreichen. Die wichtigste Zutat ist die Zeit die unser Speck zum Reifen braucht.
Mehr Informationen
Gewicht 1
Produktmenge 1000g
Bundesland Kärnten
Lieferzeit 1-7 Werktage
Zutatenliste Schweinefleisch, Nitritpökelsalz: Kochsalz, Konservierungsmittel E250, Gewürze(enthält Senf), Antioxidationsmittel E301
Allergeninformation M - enthält Senf
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist in Österreich keine Nährwertkennzeichnung notwendig, da es von einem Kleinproduzenten erzeugt wird
Lagerhinweis Ein paar Stunden vor dem Verzehr aus der Verpackung nehmen. Nicht über Raumtemperatur (+22°C) lagern. Nach dem Öffnen idealerweise in einer „Speis“ dunkel lagern. Da es heute leider keine Speisekammern mehr gibt event. Im Kühlschrank lagern, in ein „Geschirrtuch“ eingewickelt. Vor dem Verzehr sollte der Speck jedoch wieder Raumtempatur haben.
Versandhinweis Vakuumverpackt
Eigene Bewertung schreiben
Sie bewerten:Gurktaler luftgeselchter Schinkenspeck 1000g
Ihre Bewertung