Bio Gersten Backmalz 200g - für eine knusprige Kruste - verleiht dem Brot besonders intensives Aroma - aus Biogetreide von Rosenfellner Mühle
Unser Backmalz wird aus hochwertigen Österreichischen Biogetreide hergestellt. Die gereinigten Körner werden sorgfältig gemälzt, das bedeutet angekeimt, und danach wieder getrocknet und auf unserem Mühlstein vermahlen. Durch diesen Vorgang entsteht ein einzigartiger Geschmack des Backmalzes und es gibt dem Teig und somit auch dem Brot und Gebäck ein besonderes intensives Aroma. Im Teig dient das Malz als Nahrung für die Hefe und fördert dadurch die Aromenbildung. Malz gibt dem Brot eine knusprige Kruste und eine längere frische im Brot und Gebäck.
Produktdetails
Beschreibung
Unser Backmalz wird aus hochwertigen Österreichischen Biogetreide hergestellt. Die gereinigten Körner werden sorgfältig gemälzt, das bedeutet angekeimt, und danach wieder getrocknet und auf unserem Mühlstein vermahlen. Durch diesen Vorgang entsteht ein einzigartiger Geschmack des Backmalzes und es gibt dem Teig und somit auch dem Brot und Gebäck ein besonderes intensives Aroma. Im Teig dient das Malz als Nahrung für die Hefe und fördert dadurch die Aromenbildung. Malz gibt dem Brot eine knusprige Kruste und eine längere frische im Brot und Gebäck.
Mehr Informationen
SKU | ATAAED223 |
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Produzent | Rosenfellner Mühle |
Produzent aus | Österreich |
Mindesthaltbarkeitsdatum | 01.01.1970 |
EAN Code | 9120061094358 |
Produktmenge - Nettofüllmenge | 200g |
Zutatenliste | Gerstenmehl aus kontrolliert Biologischem Anbau |
Gebrauchsanleitung / Tipp | für rustikale Brote und Gebäck geeignet - Dosierung: 5-10g Backmalz auf 500g Mehl |
Lagerhinweis | Vor Wärme geschützt und trocken lagern! |
Allergeninformation | A - enthält glutenhaltige Getreide |
Nährwertkennzeichnung | Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig |
myProduct Prime | Prime |
Produkteigenschaft | bio |
Gütesiegel | AMA Genuss Region |